**Kolestatik hepatit**, safranın intrahepatik çıkışındaki bozukluklardan kaynaklanan ve kolestaza neden olan kronik bir karaciğer hastalığıdır. Karaciğer hücrelerinin boşaltım fonksiyonunun ve/veya safra oluşturma yeteneğinin ihlaline dayanır. Bu, safranın biyolojik özelliklerinde değişikliklere neden olur ve kendini kolestaz sendromu olarak değişen şiddet derecelerinde gösterir.