Yoğurt mayası

Lactobacillus acidophilus veya acidophilus bacillus, vücudumuzdaki en yaygın bakteri türlerinden biridir. Normal bağırsak mikroflorasının bir parçasıdır ve sağlığın korunmasında önemli bir rol oynar.

Lactobacillus acidophilus 1905 yılında keşfedildi ve adını Latince "asit seven" anlamına gelen "acidophilus" kelimesinden alıyor. Bu bakteriler çubuk şeklindedir ve anaerobiktir, yani oksijen olmadan da yaşayabilirler. Asidik ortamlarda hayatta kalabilirler, bu yüzden asidofiller olarak adlandırılırlar.

Lactobacillus acidophilis sindirim sürecinde önemli bir rol oynar ve karbonhidratların ve diğer besin maddelerinin sindirilmesine yardımcı olur. Ayrıca vitaminlerin sentezine ve patojen mikroorganizmalara karşı korunmaya da katkıda bulunurlar.

Bazı araştırmalar Lactobacillus acidophilus'un bağışıklığı iyileştirmeye, iltihabı azaltmaya ve kanser ve diyabet gibi bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Ancak bazı durumlarda örneğin antibiyotik tedavisi sırasında laktobasil içeren ürünlerin tüketilmesi antibiyotiklerin etkinliğinin azalmasına neden olabilir. Bu nedenle antibiyotik kullanıyorsanız bu bakterileri içeren besinleri tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

Genel olarak Lactobacillus acidophilis mikrofloramızın önemli bir bileşenidir ve sağlığımıza birçok fayda sağlayabilir. Ancak her organizmanın bireysel olduğu ve tüm bakterilerin her zaman faydalı olamayacağı dikkate alınmalıdır. Bu nedenle herhangi bir sağlık sorununuz varsa doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.