A vitamini insan sağlığı açısından en önemli vitaminlerden biridir. Protein sentezinde, metabolizmasında ve ultraviyole ışınlarından korunmada önemli rol oynar. Ancak bunun yanı sıra A vitamini ilaç olarak da kullanılabilir. Özellikle A vitamininin aldehit A vitamini adı verilen çok az bilinen bir formu vardır. Aaldehit Vitamini, vitaminin daha düşük moleküler ağırlığa sahip ve biyolojik yapısından üstün olan bir formudur.