Ентероцити каємчаті або "Каємчаті" є одним з різновидів спеціалізованих клітин слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Вони мають типовий облямовий зовнішній вигляд і вистилають внутрішню оболонку кишки (товстого та тонкого кишечника). Ентероцити - це основний елемент тонкої фільтрації їжі в травному тракті.
Коли їжа входить у травний тракт, вона піддається різним процесам травлення, починаючи від розриву білків і жирів і закінчуючи розчиненням часток, що важко перетравлюються. Цей процес травлення називається гідролізом. Якщо їжа містить багато вуглеводів, фруктози, глюкози, лактози і т.д., то слизова оболонка виділяє різні травні соки, щоб допомогти у перетравленні вуглеводів.
Для виконання своїх функцій, калючасті ентероцити повинні поглинати поживні речовини через плазмалемму, яка утворює межу між клітинами. Для цього вони мають коротку опорну ніжку з цитоскелету, яка дозволяє їм отримувати поживні речовини та видаляти відходи при русі їжі. Ці особливості дозволяють їм пристосуватися до мінливих умов довкілля та забезпечити організм усім необхідним.