경계 장세포 또는 "경계" 장세포는 위장관 점막에 있는 특수 세포 유형 중 하나입니다. 이들은 전형적인 경계 모양을 갖고 있으며 장(대장 및 소장)의 내부 내벽을 덮고 있습니다. 장세포는 소화관에서 음식을 미세하게 여과하는 주요 요소입니다.
음식이 소화관에 들어가면 단백질과 지방의 분해부터 소화되지 않는 입자의 용해에 이르기까지 다양한 소화 과정을 거칩니다. 이 소화 과정을 가수분해라고 합니다. 음식에 탄수화물, 과당, 포도당, 유당 등이 많이 포함되어 있으면 점막에서는 다양한 소화액을 분비하여 탄수화물의 소화를 돕습니다.
기능을 수행하기 위해 모세혈관 장세포는 세포 사이의 경계를 형성하는 형질막을 통해 영양분을 흡수해야 합니다. 이를 위해 그들은 세포골격으로 만들어진 짧은 지지 다리를 가지고 있어 음식이 이동할 때 영양분을 얻고 폐기물을 제거할 수 있습니다. 이러한 기능을 통해 변화하는 환경 조건에 적응하고 신체에 필요한 모든 것을 제공할 수 있습니다.