Щавельова-бурштинова (щавлева) кислота - це трикарбонова (триосновна) кислота, яка є одним із основних компонентів циклу трикарбонових (ацило-ацидо-кислотних) кислот. Цей цикл відіграє важливу роль в обміні речовин та енергії в організмі людини, тварин та рослин.
Щавлева кислота утворюється в результаті окислення оксалоацетату (коферменту А) за допомогою ферменту щавлевооцтової трансамінази. Потім вона бере участь у циклі Кребса (цикл трикарбонових кислот), де вона окислюється до янтарної кислоти.
Бурштинова кислота є однією з найважливіших трикарбонових кислот, оскільки вона є проміжною ланкою в циклі, що призводить до утворення енергії в клітинах. Вона також виконує багато інших функцій в організмі, таких як регуляція рН, участь у синтезі білка, регуляції метаболізму та інших процесів.
Крім того, щавлева-бурштинова кислота може використовуватися як лікарський засіб при ряді захворювань, таких як метаболічний синдром та діабет. Вона може також використовуватися в косметичній промисловості для створення кремів, масок та інших засобів догляду за шкірою.
В цілому, щавлеву-бурштинову кислоту можна розглядати як важливий компонент циклу трикарбонових кислот і як лікарський засіб при низці захворювань. Вона відіграє важливу роль в організмі і може бути використана у різних галузях промисловості та науки.
Щавельною кислотою називають H2C2O4. Це трикарбонова кислота, яка, як і багато інших, є органічною сполукою. Назва цієї речовини походить з латинської мови. Там слово «щавлевий» пишуть за допомогою букв C, A, L. Існують формули щавлевої кислоти за Майєром: Кобалат і Вюрц. Також формулу можна записати за допомогою літери H. Виглядатиме вона так: H(OOCCH2COOH)
Що таке щавлева кислота? Вона – трикарбонова к-та. Її молекулярна маса становить 126 г/