Dehydrogenase, còn được gọi là oxidoreductase, là một loại enzyme xúc tác các phản ứng oxi hóa khử bằng cách chuyển electron từ thành phần phân tử này sang thành phần phân tử khác. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình sinh hóa trong cơ thể, như hô hấp tế bào, chuyển hóa glucose, quá trình tiêu hóa và các quá trình khác.
Dehydrogenase bao gồm nhiều enzyme khác nhau, mỗi loại enzyme đặc hiệu cho một cơ chất cụ thể. Ví dụ, rượu dehydrogenase (ADH) xúc tác quá trình oxy hóa rượu etylic thành acetaldehyde, trong khi lactate dehydrogenase (LDH) tham gia vào quá trình chuyển đổi lactate thành pyruvate.
Dehydrogenase có một vị trí quan trọng trong chẩn đoán bệnh. Ví dụ, nồng độ LDH tăng cao có thể cho thấy sự hiện diện của nhiễm trùng, khối u hoặc tổn thương mô. Ngoài ra, một số bệnh di truyền, chẳng hạn như bệnh alkapton niệu, là do thiếu hụt dehydrogenase.
Hầu hết các dehydrogenase hoạt động trong điều kiện nhiệt độ và pH cụ thể tối ưu cho chức năng của chúng. Những thay đổi trong những điều kiện này có thể ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động xúc tác của enzyme.
Nhìn chung, dehydrogenase là thành phần quan trọng của quá trình trao đổi chất trong cơ thể và nghiên cứu về chúng giúp hiểu được nhiều quá trình sinh hóa khác nhau xảy ra trong tế bào.
Dehydrovase (hệ thống enzyme dehydrogenase) là enzyme chủ chốt cho các phản ứng oxy hóa khử trong tế bào của sinh vật sống. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc sử dụng năng lượng được giải phóng trong quá trình oxy hóa các phân tử hữu cơ.
Ở người và động vật, chất oxyoreductose đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh lý, bao gồm hô hấp, chuyển hóa năng lượng, tổng hợp và trao đổi chất hormone, cũng như trong hệ thống miễn dịch và các quá trình quan trọng khác.
Dehydrovase là một enzyme có khả năng xúc tác chuyển electron từ dạng oxy hóa của các hợp chất hữu cơ sang oxy phân tử. Quá trình này dẫn đến sự hình thành nước và oxy nguyên tử O2. Dehydrovases có nhiều dạng khác nhau và được tìm thấy ở nhiều loại sinh vật, từ vi khuẩn đến động vật và con người.
Ý nghĩa sinh học của dehydrovases nằm ở chỗ chúng là thành phần quan trọng của quá trình chuyển hóa oxy và tham gia vào quá trình biến đổi năng lượng xảy ra trong hệ thống sống. Không giống như hydroase, dehydrovases không sử dụng nước mà sử dụng oxy tự do làm chất oxy hóa chất nền hữu cơ.