Escherichs là vi khuẩn thuộc họ vi khuẩn đường ruột có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau ở người và động vật. Những vi khuẩn này có hình que và có thể bất động hoặc di động.
Escherichia là một trong những vi khuẩn phổ biến nhất trong tự nhiên. Chúng sống trong đất, nước và trên bề mặt thực vật. Trong cơ thể con người, Escherichia có thể gây tiêu chảy, viêm dạ dày ruột, viêm ruột thừa và các bệnh khác.
Một trong những đại diện nổi tiếng nhất của Escherichia là Escherichia coli, loại vi khuẩn gây ra nhiều bệnh ở người. E. coli có thể xâm nhập vào cơ thể con người qua thức ăn, nước uống hoặc qua bàn tay bẩn.
Để phòng ngừa các bệnh do Escherichia gây ra, cần giữ vệ sinh và chế biến thực phẩm đúng cách. Cũng nên chỉ uống nước sạch và không uống từ những nguồn chưa được xác minh.
Nhìn chung, Escherichia là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây bệnh nặng ở người. Vì vậy, điều quan trọng là phải giữ vệ sinh và không tiêu thụ thực phẩm và nước uống không rõ nguồn gốc.