Tân tạo glucose (Gluconeogen)

Gluconeogen là một quá trình sinh hóa cho phép cơ thể tổng hợp glucose từ các nguồn không chứa carbohydrate. Quá trình này là một cơ chế quan trọng để duy trì lượng đường trong máu và cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết khi thiếu carbohydrate.

Glucose là một trong những nguồn năng lượng chính cho cơ thể và sự hiện diện của nó trong máu phải được duy trì ở một mức nhất định. Ví dụ, khi thiếu carbohydrate, trong thời gian nhịn ăn kéo dài hoặc khi mức độ carbohydrate trong chế độ ăn giảm, cơ thể bắt đầu sử dụng các nguồn năng lượng thay thế như chất béo và protein. Tuy nhiên, để sử dụng được những nguồn năng lượng này, chúng phải được chuyển hóa thành glucose, vì glucose là nguồn năng lượng duy nhất cho một số cơ quan, chẳng hạn như não và hồng cầu.

Quá trình tân tạo glucose xảy ra chủ yếu ở gan và thận. Nó liên quan đến một loạt các phản ứng sinh hóa chuyển đổi một số chất trung gian trao đổi chất như lactate, pyruvate, glycerol và axit amin thành glucose.

Đồng thời, quá trình tạo glucose là quá trình ngược lại với quá trình glycolysis, một con đường sinh hóa giúp phân hủy glucose thành các phân tử đơn giản hơn. Tuy nhiên, một số phản ứng của quá trình tân tạo đường khác với các phản ứng tương tự của quá trình đường phân và không thể tiến hành “theo hướng ngược lại”. Do đó, tân tạo glucose là một quá trình độc lập xảy ra ở những vị trí riêng biệt trong tế bào và cần có các enzyme và cơ chế điều hòa đặc biệt.

Gluconeogen là một quá trình quan trọng để duy trì mức đường huyết bình thường, đặc biệt là trong điều kiện thiếu hụt carbohydrate. Quá trình này cho phép cơ thể sử dụng các nguồn năng lượng thay thế, chẳng hạn như protein, đồng thời duy trì mức đường huyết cần thiết để hỗ trợ các quá trình quan trọng.

Gluconeogen (gluconeoglycemia) là sự hình thành glucose từ các loại thực phẩm không chứa carbohydrate, bằng chứng là sự phong phú của thực phẩm không chứa carbohydrate, cũng như lượng đường trong nước tiểu trong tình trạng này giảm. Nói cách khác, bệnh nhân cảm thấy đói cấp tính mặc dù có sẵn thức ăn. Thường kèm theo khô miệng. Cảm giác đói của cơ thể ở chế độ nghỉ ngơi hiếm khi vượt quá 3-6 giờ.

Gluconeesis là một phản ứng sinh hóa xảy ra ở người và động vật trong quá trình tổng hợp glucose từ các hợp chất không phải hydrocarbon (ví dụ: axit amin). Phản ứng này rất quan trọng để duy trì nồng độ glucose trong máu ổn định, vì glucose là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Nó xảy ra chủ yếu ở thận và gan, nơi chuyển đổi các axit amin khác nhau thành pyruvate, chất nền cho gluconeogen.