糖新生は、体が非炭水化物源からグルコースを合成できるようにする生化学的プロセスです。このプロセスは血糖を維持するための重要なメカニズムであり、炭水化物が不足している場合に体に必要なエネルギーを提供します。
グルコースは体の主要なエネルギー源の 1 つであり、血液中のグルコースの存在は一定のレベルに維持されなければなりません。たとえば、長期間の絶食中や食事中の炭水化物のレベルが低下した場合など、炭水化物が不足すると、体は脂肪やタンパク質などの代替エネルギー源を使用し始めます。ただし、脳や赤血球など一部の臓器にとってはグルコースが唯一のエネルギー源であるため、これらのエネルギー源を使用するにはグルコースに変換する必要があります。
糖新生は主に肝臓と腎臓で起こります。これには、乳酸、ピルビン酸、グリセロール、アミノ酸などの特定の代謝中間体をグルコースに変換する一連の生化学反応が含まれます。
同時に、糖新生は、グルコースをより単純な分子に分解する生化学的経路である解糖の逆のプロセスです。しかし、糖新生の一部の反応は解糖系の同様の反応とは異なり、「逆方向に」進むことはできません。したがって、糖新生は細胞内の別々の場所で起こる独立したプロセスであり、特別な酵素と調節機構を必要とします。
糖新生は、特に炭水化物欠乏状態において、正常な血糖値を維持するための重要なプロセスです。このプロセスにより、体は重要なプロセスをサポートするために必要な血糖値を維持しながら、タンパク質などの代替エネルギー源を使用できるようになります。
糖新生(糖新生血糖症)は、非炭水化物食品の豊富さ、およびこの状態での尿中の糖量の減少によって証明されるように、非炭水化物からグルコースが形成されることです。言い換えれば、患者は食物が入手可能であるにもかかわらず、激しい飢餓を経験します。ほとんどの場合、口渇を伴います。休憩モードでの体の空腹感の出現は、3〜6時間を超えることはほとんどありません。
糖新生は、非炭化水素化合物 (アミノ酸など) からグルコースを合成する際に人間や動物で起こる生化学反応です。グルコースは体の主なエネルギー源であるため、この反応は血糖濃度を一定に維持するために重要です。これは主に腎臓と肝臓で発生し、さまざまなアミノ酸をグルコネオゲンの基質であるピルビン酸に変換します。