Vitamin D2 (ergocalciferol) là một loại vitamin tan trong chất béo cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa canxi và phốt pho, đồng thời cũng tham gia vào việc điều hòa hệ thống miễn dịch.
Vitamin D2 được tổng hợp ở da dưới tác động của tia cực tím, tuy nhiên, lượng vitamin D2 có thể không đủ nếu thiếu ánh nắng mặt trời. Trong trường hợp này cần bổ sung thêm nguồn vitamin D2 như thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung.
Một trong những nguồn vitamin D2 phổ biến nhất là dầu cá. Nó chứa một lượng lớn vitamin này và có thể được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống. Ngoài ra, vitamin D2 còn có trong một số thực phẩm thực vật như nấm, gan, lòng đỏ trứng và sữa.
Điều quan trọng cần lưu ý là vitamin D2 không tự tổng hợp được trong cơ thể nên cần phải lấy đủ lượng từ bên ngoài. Việc thiếu vitamin này có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau, chẳng hạn như loãng xương, còi xương và các bệnh khác về xương và răng.
Nhìn chung, vitamin D2 đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh và cần thiết cho hoạt động bình thường của nhiều hệ thống. Vì vậy, nếu muốn bổ sung đủ vitamin D2 trong chế độ ăn uống, bạn cần đảm bảo chế độ ăn uống của mình đa dạng và có đủ thực phẩm chứa loại vitamin này.