Vitamin D2 (ergokalciferol) je vitamin rozpustný v tucích, který je nezbytný pro normální fungování těla. Hraje důležitou roli v metabolismu vápníku a fosforu a podílí se také na regulaci imunitního systému.
Vitamin D2 je syntetizován v kůži vlivem ultrafialových paprsků, při nedostatku slunečního záření však může být jeho množství nedostatečné. V tomto případě je nutné přijímat další zdroje vitaminu D2, jako jsou potraviny nebo doplňky.
Jedním z nejběžnějších zdrojů vitamínu D2 je rybí tuk. Obsahuje velké množství tohoto vitamínu a lze jej použít jako doplněk stravy. Kromě toho se vitamín D2 nachází také v některých rostlinných potravinách, jako jsou houby, játra, vaječné žloutky a mléko.
Je důležité si uvědomit, že vitamín D2 se v těle nesyntetizuje sám, proto je nutné jej přijímat v dostatečném množství zvenčí. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k různým onemocněním, jako je osteoporóza, křivice a další onemocnění kostí a zubů.
Celkově hraje vitamín D2 důležitou roli při udržování zdravého těla a je nezbytný pro normální fungování mnoha systémů. Pokud tedy chcete přijímat ve stravě dostatek vitamínu D2, musíte dbát na to, aby byl váš jídelníček pestrý a obsahoval dostatek potravin obsahujících tento vitamín.