Linoleik turşu

Linoleik turşu (LA) heyvanların və insanların qidalanmasında mühüm rol oynayan əvəzsiz yağ turşusudur. Xolesterol, fosfolipidlər və başqaları kimi bir çox mühüm bioloji molekulların bir hissəsidir.

LA iki qoşa bağı olan doymamış turşudur və onu digər yağ turşularından daha mürəkkəb edir. İnsan və heyvan sağlamlığı üçün vacibdir, çünki bir çox metabolik proseslərin tərkib hissəsidir və hormonların, vitaminlərin və digər vacib birləşmələrin sintezi üçün lazımdır.

Qidada LA çatışmazlığı müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola bilər, məsələn, ateroskleroz, piylənmə, diabet, ürək-damar xəstəlikləri və bir çox başqaları. Bundan əlavə, LA metabolizmindəki pozğunluqlar da müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

LA əldə etməyin bir yolu bu turşunun böyük miqdarını ehtiva edən bitki yağlarından istifadə etməkdir. Pəhrizində bu turşu çatışmazlığından əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı ola biləcək LA ehtiva edən xüsusi əlavələr də var.

Ümumiyyətlə, LA insanlarda və heyvanlarda bir çox funksiyaları olan vacib bir yağ turşusudur. Buna görə də, pəhrizdə onun səviyyəsini izləmək və zəruri hallarda sağlamlığı qorumaq üçün əlavələr qəbul etmək və ya pəhrizi tənzimləmək vacibdir.

Linoleik turşu heyvanların və insanların sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayan üzvi birləşmədir. Linoleik turşular əsas yağlardır, yəni bədən tərəfindən sintez edilə bilməz. Onlar ət, balıq və yumurta da daxil olmaqla əksər heyvan məhsullarında olur. Bundan əlavə, bəzi tərəvəzlərdə linoleik turşular da var.

Linoli

Linoleik (Omeqa-6) turşusu omeqa-9 yağ turşusudur. Doymamış yağ turşularına aiddir və insanlar və heyvanlar üçün vacibdir. Linoleik turşu molekulu karbon və oksigen arasında ikiqat bağa malikdir. Linoleik turşuların biosintezi üçün vitamin B2 və B vitaminləri lazımdır.Linoleik turşuları C və E vitaminlərinin köməyi ilə α-linolenik turşudan da sintez etmək olar.Linoleik (linoleik) turşunun molyar kütləsi 126,3 q/mol-dur. Əksər üzvi həlledicilərdə yüksək dərəcədə həll olunur, suda zəif həll olunur. Linoleik turşu - məhsullarda məzmun. Bu, Omeqa-9 doymamış turşudur və Omeqa turşuları xüsusi kimyəvi quruluşu və xassələri ilə seçilir: * onlar orqanizm tərəfindən müstəqil şəkildə, “sıfırdan” sintez olunur; * Omeqa-6 yağ turşuları regenerasiyanı təşviq edir, dərinin, saçın, dırnaqların və damar divarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırır; * ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətini təmin edərək, normal hormonal səviyyələrə və qanın oksigenlə doymasına cavabdehdirlər.