Su zəhərlənməsinə ümumi hiperhidriadiaz da deyilir, bədən toxumalarında sərbəst suyun formalaşmasının artması və kifayət qədər sərbəst buraxılmaması (rezorbsiya) nəticəsində çoxlu miqdarda suyun məcburi və ya uzun müddətli qəbulundan sonra bədəndə mayenin həddindən artıq yığılması.