Qarayara və ya qarayara yoluxduqdan sonra bir neçə gün ərzində ölümlə nəticələnən ağır yoluxucu xəstəlikdir. Adətən ət, heyvan dəriləri, irin və toxuma qırıntıları kimi heyvan məhsulları vasitəsilə yayılır. Qarayara bacillusları qarayara xəstəliyinin törədicisi olub xəstə heyvan, ət və ya çöplərlə çirklənmiş digər materiallarla təmasda ola bilər.