Qida mühiti No 199 M (steril) streptokoklar, stafilokoklar və digər qram-müsbət bakteriyalar kimi geniş spektrli mikroorqanizmlərin becərilməsinə imkan verən universal qida mühitidir.
Mühit mikroorqanizmlərin böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan geniş çeşiddə qida maddələrindən ibarətdir. Qida mühiti mikroorqanizmlərin inkişafı üçün zəruri olan zülalların, karbohidratların, mineralların və vitaminlərin qarışığını özündə birləşdirən maye bir maddədir. Adi kultura mühitindən fərqli olaraq, 199-da heç bir çirkləndirici və ya bakteriya yoxdur, bu onu həssas bioloji agentlərin yetişdirilməsi üçün ideal edir.