Tiamin pirofosfat

Tiamin pirofosfat (tiamin difosfat hidroxlorid, vitamin B1) insan orqanizmində metabolik proseslərə faydalı təsir göstərən tiaminin (vitamin B1) bioloji aktiv formasıdır. Tiamin pirofosfatın faydalı təsirləri, B1 vitamininin bu formasının orqanizmin hüceyrələrini və toxumalarını daha effektiv şəkildə qidalandırmağa imkan verməsi ilə bağlıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, bu vitamin əsasən meyvə və tərəvəzlərdə olur. Bununla belə, maya və qaraciyərdən də alına bilər, buna uyğun olaraq emal edilir.