Vitamin D

D vitamini insan sağlamlığı üçün ən vacib vitaminlərdən biridir. Bağırsaqlardan kalsium və fosforun sorulmasında, həmçinin bu elementlərin mübadiləsində və sümüklərin kalsifikasiyasında mühüm rol oynayır. D vitamini iki formada mövcuddur: müvafiq olaraq D2 və D3 vitaminlərinə uyğun gələn erqokalsiferol və xolekalsiferol.

Erqokalsiferol (vitamin D2) bitkilərdə erqosterolun ultrabənövşəyi şüalarla şüalanması zamanı əmələ gəlir. Vitamin D2 göbələk, qaraciyər və balıq yağı kimi bir sıra qidalarda olur. Xolekalsiferol (vitamin D3) insan dərisində ultrabənövşəyi şüaların dəridə geniş yayılmış 7-dehidroxolesterinin təsiri altında əmələ gəlir. Balıq yağında və heyvan qaraciyərində də olur.

Vitamin D çatışmazlığı kifayət qədər qida qəbul edilməməsi və ya kifayət qədər günəşə məruz qalmaması səbəbindən baş verə bilər. Bu, sümüklərin dekalsifikasiyasına, həmçinin raxit və osteomalasiyanın inkişafına səbəb ola bilər. Osteomalaziya sümüklərin yumşaldığı və formasının pozulduğu bir vəziyyətdir ki, bu da əzələlərin zəifləməsinə və sümüklərdə ağrıya səbəb ola bilər.

Beş yaşa qədər uşaqlar üçün tövsiyə olunan gündəlik D vitamini qəbulu 10 mikroqram, beş yaşdan yuxarı uşaqlar və böyüklər üçün isə 2,5 mikroqramdır. D vitamini zəhərlidir və çox böyük dozalarda qəbul edilməməlidir. Ancaq bədəndə D vitamininin səviyyəsi kifayət deyilsə, həkim bu vitamin ehtiva edən xüsusi dərmanlar qəbul etməyi tövsiyə edə bilər.

Vitamin D immunitet sistemində də mühüm rol oynayır, infeksiya və xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, D vitamini çatışmazlığı diabet, ürək xəstəliyi və xərçəng kimi bir sıra xəstəliklərin inkişaf riskinin artması ilə əlaqələndirilə bilər.

Ümumiyyətlə, D vitamini sağlam sümükləri və immunitet sistemini qorumağa kömək edən vacib bir qidadır. Bu vitamini kifayət qədər almaq üçün pəhrizinizi izləmək və günəş işığına məruz qalma səviyyənizə diqqət yetirmək lazımdır. Kifayət qədər D vitamini əldə etməyin yolları ilə bağlı suallarınız varsa, həkiminizdən və ya diyetisyeninizdən soruşun.

D vitamini bədənimizdə mühüm rol oynayan yağda həll olunan vitamindir. Bağırsaqlardan kalsiumun sorulmasında və onun metabolizmində, həmçinin sümüklərin kalsifikasiyasında iştirak edir. D vitamininin iki forması var: erqokalsiferol və xolekalsiferol. Erqokalsiferol bitkilərdə ultrabənövşəyi şüaların təsiri altında əmələ gəlir və xolekalsiferol günəş işığına məruz qaldıqda dəridə olan 7-dehidroxolesteroldan əldə edilə bilər.

D vitamini çatışmazlığı sümüklərin dekalsifikasiyasına və uşaqlarda raxit və ya osteomalasiyanın inkişafına səbəb ola bilər. Optimal D vitamini səviyyəsini saxlamaq üçün balıq yağı və qaraciyər kimi bu vitaminlə zəngin qidalardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, günəşə məruz qalma bədənin kifayət qədər D vitamini almasına kömək edə bilər.

Vitamin D immunitet sistemini tənzimləmək, dəri və sümük sağlamlığını tənzimləmək, ürək və damar sağlamlığını dəstəkləmək daxil olmaqla, bədəndə bir çox digər vacib funksiyaları yerinə yetirir. Buna görə də, bu vitaminin səviyyəsini izləmək və mümkünsə onu qida və ya günəş işığından almaq vacibdir.

Vitamin D insan sağlamlığının qorunmasında və onun biokimyəvi proseslərinin balansında mühüm rol oynayır. Bundan əlavə, D vitamini bədəndə geniş fəaliyyət spektrinə malikdir: sümüklərin kalsifikasiyasına və möhkəmlənməsinə kömək edir; fosfor mübadiləsini tənzimləyir; antimikrobiyal və antifungal fəaliyyətə malikdir: immunitet sisteminin normal fəaliyyətinə kömək edir. Beləliklə, D vitamini çatışmazlığının orqanizmdə niyə ciddi problemlər yaratdığı aydın olur.

D vitamini qidadan erqokalsiferol (erqosterol) və dehidroxolesterol şəklində əldə edilə bilər. Biosintez prosesində baş verən kimyəvi dəyişiklik birinci varianta çevrilir