Vitamin D

Vitamin D là một trong những vitamin quan trọng nhất đối với sức khỏe con người. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi và phốt pho từ ruột, cũng như trong việc trao đổi các yếu tố này và vôi hóa xương. Vitamin D tồn tại ở hai dạng: ergocalciferol và cholecalciferol, tương ứng với vitamin D2 và D3.

Ergocalciferol (vitamin D2) được hình thành trong thực vật khi ergosterol bị chiếu tia cực tím. Vitamin D2 được tìm thấy trong một số thực phẩm như nấm, gan và dầu cá. Cholecalciferol (vitamin D3) được hình thành trong da người dưới tác động của tia cực tím lên 7-dehydrocholesterol, chất này lan rộng trong da. Nó cũng được tìm thấy trong dầu cá và gan động vật.

Thiếu vitamin D có thể xảy ra do chế độ ăn uống không đủ chất hoặc không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Điều này có thể dẫn đến tình trạng mất canxi ở xương cũng như phát triển bệnh còi xương và nhuyễn xương. Nhuyễn xương là tình trạng xương trở nên mềm và biến dạng, có thể dẫn đến yếu cơ và đau xương.

Lượng vitamin D được khuyến nghị hàng ngày cho trẻ dưới 5 tuổi là 10 microgam, đối với trẻ trên 5 tuổi và người lớn là 2,5 microgam. Vitamin D độc hại và không nên dùng với liều lượng quá lớn. Tuy nhiên, nếu lượng vitamin D trong cơ thể không đủ, bác sĩ có thể khuyên dùng các loại thuốc đặc biệt có chứa loại vitamin này.

Vitamin D cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch, giúp chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thiếu vitamin D có thể làm tăng nguy cơ phát triển một số bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

Nhìn chung, vitamin D là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì xương khỏe mạnh và hệ miễn dịch. Để có đủ lượng vitamin này, bạn cần theo dõi chế độ ăn uống và chú ý đến mức độ tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nếu bạn có thắc mắc về cách nhận đủ vitamin D, hãy hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta. Nó tham gia vào quá trình hấp thụ canxi từ ruột và quá trình trao đổi chất của nó, cũng như quá trình vôi hóa xương. Có hai dạng vitamin D: ergocalciferol và cholecalciferol. Ergocalciferol được hình thành trong thực vật dưới tác động của tia cực tím và cholecalciferol có thể thu được từ 7-dehydrocholesterol, chất này được tìm thấy trong da khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Thiếu vitamin D có thể dẫn đến tình trạng mất canxi ở xương và phát triển bệnh còi xương hoặc nhuyễn xương ở trẻ em. Để duy trì mức vitamin D tối ưu, nên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin này, chẳng hạn như dầu cá và gan. Ngoài ra, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có thể giúp cơ thể có đủ vitamin D.

Vitamin D có nhiều chức năng quan trọng khác trong cơ thể, bao gồm điều chỉnh hệ thống miễn dịch, sức khỏe của da và xương cũng như hỗ trợ sức khỏe tim và mạch máu. Vì vậy, điều quan trọng là phải theo dõi mức độ vitamin này và lấy nó từ thực phẩm hoặc ánh sáng mặt trời nếu có thể.

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người và cân bằng các quá trình sinh hóa. Ngoài ra, vitamin D còn có nhiều tác dụng trong cơ thể: thúc đẩy quá trình vôi hóa và củng cố xương; điều hòa chuyển hóa phốt pho; có hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm: thúc đẩy hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Vì vậy, rõ ràng tại sao thiếu vitamin D lại gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho cơ thể.

Vitamin D có thể được lấy từ thực phẩm dưới dạng ergocalcipherol (ergosterol) và dehydrocholesterol. Một sự thay đổi hóa học trong quá trình sinh tổng hợp là lựa chọn đầu tiên