О-дифенолоксидазата (ODO) е ензим, който участва в метаболизма на меланин и други съединения, съдържащи о-дифеноли. Този ензим играе важна роля в оцветяването на кожата и косата, както и в защитата на тялото от ултравиолетовото лъчение.
ODO е мед-съдържащ ензим, който катализира окислението на орто-дифеноли (напр. р-кумарова киселина) с молекулярен кислород. Този процес води до образуването на меланин, който е основният пигмент на кожата и косата.
Меланинът се образува чрез реакция между орто-дифеноли и аминокиселини като тирозин и триптофан. ODO играе ключова роля в този процес, защото пренася електрони от орто-дифеноли към молекулярен кислород.
Изследванията показват, че ODO участва и в други процеси, свързани с метаболизма на меланина. Например, той може да участва в регулирането на нивото на меланин в кожата и косата, както и да повлияе на цвета им.
В момента ODO е обект на интерес за изследователи в областта на дерматологията и козметологията. Те изучават ролята му при кожни заболявания като старчески петна и витилиго и разработват нови лечения за тези заболявания. В допълнение, ODO може да се използва за разработване на нови козметични продукти, които ще подобрят цвета на кожата и косата без използването на вредни химикали.