Човешката храносмилателна система е сложен и многокомпонентен орган, който изпълнява функцията за смилане на храната. Храносмилателният канал започва с устната кухина, където се дъвче храната, и завършва с аналния канал, който премахва несмляната храна от тялото.
Храносмилателният процес започва с процеса на дъвчене на храната, който я разгражда и прави по-достъпна за смилане. След това храната влиза в стомаха, където се извършва първичното храносмилане под действието на стомашен сок, съдържащ ензими.
От стомаха храната навлиза в тънките черва, където процесът на храносмилане продължава под въздействието на жлъчката и чревния сок. Това е мястото, където хранителните вещества се абсорбират в кръвта и лимфата.
След тънките черва храната навлиза в дебелото черво, където водата най-накрая се абсорбира и се образуват изпражнения. В дебелото черво също протича процесът на ферментация и гниене на остатъците от храна под въздействието на бактерии.
В края на храносмилателния канал е аналния канал, който завършва с ануса. Това е мястото, където изпражненията се отстраняват от тялото и се извеждат навън.
По този начин човешкият храносмилателен тракт е сложен и многоетапен процес, който осигурява усвояването на хранителните вещества и отстраняването на неразградените хранителни остатъци от тялото.
ХРАНОСМИЛАТЕЛЕН ТРАКТ1 - (tr. guttalis) е участък от храносмилателния канал1, от устната кухина до ректума.От своя страна самият храносмилателен канал1 се състои от два последователно свързани сегмента: дванадесетопръстник (corpus duodenum) и дебело черво (colon) , които имат клапи (За справка: на руски терминът „вътрешен канал“ е по-разпространен. - Бел. на преводача.)
Дванадесетопръстникът (дуоденум, J9 - при животните) преминава в йеюнума. И в двата случая храносмилането