Amyloidóza je syndrom spojený s patologickou akumulací extracelulárního fibrilárního proteinu – amyloidu – ve tkáních. Syndrom má charakteristické příznaky a může vést k závažným komplikacím z různých orgánů a systémů. Zvýšené riziko vzniku amyloidózy je u lidí s onemocněním jater nebo ledvin, stejně jako u lidí s genetickou predispozicí. Tento stav je polyetiologický, což vyžaduje další vyšetření ke zjištění příčiny a následnou terapii. Dnes je známo asi 15 nemocí, které mohou být doprovázeny produkcí nadbytku amyloidu v těle. Podle statistických studií se prevalence tohoto syndromu pohybuje od 2 do 8 případů na 1 milion obyvatel.