Amyloidose er et syndrom forbundet med patologisk akkumulering af ekstracellulært fibrillært protein - amyloid - i væv. Syndromet har karakteristiske symptomer og kan føre til alvorlige komplikationer fra forskellige organer og systemer. Der er en øget risiko for at udvikle amyloidose hos mennesker med lever- eller nyresygdom, såvel som hos dem med en genetisk disposition. Denne tilstand er polyetiologisk, hvilket nødvendiggør yderligere undersøgelse for at bestemme årsagen og efterfølgende terapi. I dag kendes omkring 15 sygdomme, der kan ledsages af produktionen af overskydende amyloid i kroppen. Ifølge statistiske undersøgelser varierer forekomsten af dette syndrom fra 2 til 8 tilfælde pr. 1 million indbyggere.