Fosfotransferázy (syn. Fosfoferázy) jsou skupinou enzymů, které se podílejí na přenosu fosfátových skupin mezi různými molekulami. Hrají důležitou roli v různých biochemických procesech, jako je syntéza a rozklad nukleových kyselin, metabolismus lipidů a proteinů a regulace aktivity dalších enzymů.
Fosfotransferázy se dělí do dvou hlavních skupin: kinázy a fosfatázy. Kinázy katalyzují přenos fosfátových skupin na různé substráty, jako jsou aminokyseliny, nukleotidy a další molekuly. Fosfatázy naopak katalyzují odstranění fosfátové skupiny ze substrátů.
Kinázy hrají důležitou roli při regulaci mnoha procesů v těle, včetně buněčného růstu, vývoje tkání a regulace hormonálních hladin. Například kináza mTOR (savčí cíl rapamycinu) hraje klíčovou roli v kontrole buněčného růstu a proliferace.
Fosfotransferázy se také účastní metabolismu lipidů a tuků. Například fosfolipáza A2 rozkládá fosfolipidy v buněčných membránách, což jim umožňuje plnit jejich funkce.
Obecně platí, že fosfotransferázy hrají důležitou roli v mnoha biologických procesech a jsou důležitými regulátory metabolismu v těle.