Phosphotransferaser (syn. Phosphoferases) er en gruppe enzymer, der er involveret i overførslen af fosfatgrupper mellem forskellige molekyler. De spiller en vigtig rolle i forskellige biokemiske processer, såsom syntese og nedbrydning af nukleinsyrer, lipid- og proteinmetabolisme og regulering af andre enzymers aktivitet.
Phosphotransferaser er opdelt i to hovedgrupper: kinaser og phosphataser. Kinaser katalyserer overførslen af fosfatgrupper til forskellige substrater såsom aminosyrer, nukleotider og andre molekyler. Fosfataser derimod katalyserer fjernelse af en fosfatgruppe fra substrater.
Kinaser spiller en vigtig rolle i at regulere mange processer i kroppen, herunder cellevækst, vævsudvikling og regulering af hormonniveauer. For eksempel spiller mTOR (pattedyrmålet for rapamycin) kinase en nøglerolle i kontrollen af cellevækst og -proliferation.
Phosphotransferaser er også involveret i metabolismen af lipider og fedtstoffer. For eksempel nedbryder phospholipase A2 phospholipider i cellemembraner, hvilket giver dem mulighed for at udføre deres funktioner.
Generelt spiller phosphotransferaser vigtige roller i mange biologiske processer og er vigtige regulatorer af metabolisme i kroppen.