Fosfotransferaser (syn. Fosfoferaser) er en gruppe enzymer som er involvert i overføringen av fosfatgrupper mellom ulike molekyler. De spiller en viktig rolle i ulike biokjemiske prosesser, som syntese og nedbrytning av nukleinsyrer, metabolisme av lipider og proteiner og regulering av aktiviteten til andre enzymer.
Fosfotransferaser er delt inn i to hovedgrupper: kinaser og fosfataser. Kinaser katalyserer overføringen av fosfatgrupper til forskjellige substrater som aminosyrer, nukleotider og andre molekyler. Fosfataser, tvert imot, katalyserer fjerning av en fosfatgruppe fra underlag.
Kinaser spiller en viktig rolle i å regulere mange prosesser i kroppen, inkludert cellevekst, vevsutvikling og regulering av hormonnivåer. For eksempel spiller mTOR (pattedyrmålet for rapamycin) kinase en nøkkelrolle i kontrollen av cellevekst og spredning.
Fosfotransferaser er også involvert i metabolismen av lipider og fett. For eksempel bryter fosfolipase A2 ned fosfolipider i cellemembraner, noe som gjør at de kan utføre sine funksjoner.
Generelt spiller fosfotransferaser viktige roller i mange biologiske prosesser og er viktige regulatorer av metabolismen i kroppen.