Valg.
De bedste galder er umodne, tunge, hårde, mens gule og sprøde har ringe styrke, og de brænder på kul.
Natur.
De er kolde i den første grad, tørre i den anden.
Handlinger og egenskaber.
Deres astringerende egenskab er meget stærk, de tillader ikke væsker at strømme. Deres stof er jordnært og koldt.
Kosmetik.
Deres saft og vandet, som de blev vasket i, sortner håret.
Sår og sår.
Galler og eddike påføres lav, og de ødelægger dem. Hvis du drysser vildt kød med pulver fra dem, svinder det.
Hovedets organer.
Galle forhindrer strømmen af fordærvede væsker til tungen og tandkødet og hjælper med coula, hovedsageligt hos børn. Galle med eddike er især nyttige. Galler hjælper også, hvis de placeres på korroderede tænder.
Udbrudsorganer.
Pulver fra galderne drysses i vand og drikkes mod tarmsår og kronisk diarré. Lægger du galder i fade, er de også velegnede til dette. Nogle gange koges de, og pulveret fra dem påføres i form af en medicinsk bandage til anus; det hjælper mod tumorer i det. Og nogle gange brændes gallerne på kul, slukkes med eddike og stødes; pulver fra dem stopper enhver blødning.