Αφς - Γαλάτες

Επιλογή.
Τα καλύτερα χολή είναι άγουρα, βαριά, σκληρά, ενώ τα κίτρινα και εύθρυπτα έχουν μικρή αντοχή και καίγονται στα κάρβουνα.

Φύση.
Είναι κρύα στον πρώτο βαθμό, ξηρά στον δεύτερο.

Δράσεις και ιδιότητες.
Η στυπτική τους ιδιότητα είναι πολύ ισχυρή, δεν αφήνουν τα υγρά να ρέουν. Η ουσία τους είναι γήινη και ψυχρή.

Καλλυντικά.
Ο χυμός τους και το νερό στο οποίο πλύθηκαν μαυρίζουν τα μαλλιά.

Πληγές και έλκη.
Χολές και ξύδι εφαρμόζονται στους λειχήνες και τους καταστρέφουν. Αν πασπαλίσεις άγριο κρέας με σκόνη από αυτά, ζαρώνει.

Όργανα του κεφαλιού.
Οι χοληδόχοι εμποδίζουν τη ροή των χαλασμένων υγρών στη γλώσσα και τα ούλα και βοηθούν στην κούλα, κυρίως στα παιδιά. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα γάλατα με ξύδι. Οι χολήδες βοηθούν επίσης αν τοποθετηθούν σε διαβρωμένα δόντια.

Όργανα έκρηξης.
Σκόνη από τις χολήδες ραντίζεται σε νερό και πίνεται για εντερικά έλκη και χρόνια διάρροια. Αν βάζετε χολή σε πιάτα, είναι κατάλληλες και για αυτό. Μερικές φορές βράζονται και η σκόνη από αυτά εφαρμόζεται με τη μορφή φαρμακευτικού επιδέσμου στον πρωκτό. βοηθά κατά των όγκων σε αυτό. Και μερικές φορές οι Γαλάτες καίγονται στα κάρβουνα, σβήνονται με ξύδι και σφυροκοπούνται· σκόνη από αυτά σταματά κάθε αιμορραγία.