Antitoksin (Gr. Anti - Against, Toxicon - Poison)
Et antitoksin er et antistof, der dannes i kroppen som reaktion på indtrængning af et toksin. Toksiner er giftige stoffer, normalt af proteinkarakter, som produceres af visse bakterier. Når et toksin kommer ind i kroppen, genkender immunsystemet det som et fremmed stof og begynder at producere specielle antistoffer for at neutralisere toksinet. Disse antistoffer kaldes antitoksiner. De binder sig til toksinmolekyler, hvilket forhindrer dem i at have en skadelig virkning på kroppens celler og væv. Antitoksiner spiller således en vigtig rolle i at beskytte kroppen mod bakterielle toksiner.