En cyste er en struktur, der er dannet af ydre og indre lag omgivet af en gennemsigtig membran. Det findes i kroppen af mange dyr og planter, såvel som i nogle protozoer og svampe. Cyster kan være hårde eller bløde, i stand til at bevæge sig eller forblive stationære.
Cyster kan have forskellige størrelser og former, men oftest ligner de en cirkel eller oval. Det ydre lag består af tætte celler, der beskytter det indre lag mod beskadigelse og indtrængning af mikrober. Det indre lag indeholder forskellige organeller og celler, som er nødvendige for at opretholde kroppens vitale funktioner.