Ernæringsdystrofi **(dystrophia alimenraria)** er en generel betegnelse for sygdomme med en ejendommelig kombination af stofskifteforstyrrelser med tegn på generel udmattelse af kroppen. Dystrofi er karakteriseret ved en ret høj prævalens sammenlignet med vitaminmangel. Dette skyldes, at en person er i en tilstand af sult og ofte oplever begrænsninger i
Dystrofi er en patologisk proces karakteriseret ved en opbremsning eller ophør af anabolske processer, som fører til progressiv ødelæggelse og atrofi af væv op til graden af kakeksi. Det er en almindelig komplikation til mange alvorlige sygdomme, herunder dem, der er forbundet med endokrin dysfunktion.