Dystrofia żywieniowa **(dystrofia alimenraria)** to ogólna nazwa chorób charakteryzujących się specyficznym połączeniem zaburzeń metabolicznych z objawami ogólnego wyczerpania organizmu. Dystrofia charakteryzuje się dość dużą częstością występowania w porównaniu z niedoborem witamin. Wynika to z faktu, że dana osoba jest w stanie głodu i często doświadcza ograniczeń
Dystrofia jest procesem patologicznym, charakteryzującym się spowolnieniem lub ustaniem procesów anabolicznych, prowadzącym do postępującego niszczenia i zaniku tkanek aż do stopnia wyniszczenia. Jest częstym powikłaniem wielu poważnych chorób, w tym także tych związanych z zaburzeniami endokrynologicznymi.