Chromaffinceller har chromanphin kromatisk differentiering, udviklet sekretoriske granulat af to typer (chromanfin B og chromanfin C). Chromanphiner er polypeptidhormoner, der har en vasokonstriktor effekt og er derivater af phenylalanin.
Chromaffinocytter frigiver katekolaminer til blodet, udskilt af paragangliocytter. Chromaffinocytter udgør omkring en femtedel af alle neuroner og lidt mere end en tiendedel af antallet af sekretoriske celler. Det menes, at chromaffinceller i nervesystemet endelig dannes i embryonet og regulerer vitale processer.
Chromaffinceller udviser muligvis ikke altid typiske kemiske reaktioner og egenskaber. Ofte kan deres resultater være tvetydige. For eksempel, når et stof injiceres i et testobjekt, kan chromophenos kun forekomme hos en bestemt gruppe mennesker eller endda hos nogle individer. Dette kan hænge sammen