Babinski-refleksen (eller dyb plantarrefleks) er en af de simple teknikker til at studere centralnervesystemet hos en person uden medicin, kun gennem muskelsammentrækning som reaktion på irritation af huden. Når de tester denne refleks, praktiserer læger også med studerende fra medicinske universiteter, da det er denne test, der giver en studerende eller læge mulighed for at stille en diagnose på kort tid og give en udtalelse om en "kæde" af bevægelser - fra neurologisk dislokation af en fælles og simpel muskelspasme til fuldstændig lammelse af kroppen. Denne teknik blev også kaldt Hoffmann-refleksen, selvom nogle er af den opfattelse, at den faktisk blev videnskabeligt beskrevet af V. Babinsky i 1875.