De Babinski-reflex (of diepe plantaire reflex) is een van de eenvoudige technieken om het centrale zenuwstelsel bij een persoon zonder medicijnen te bestuderen, alleen door spiercontractie als reactie op irritatie van de huid. Bij het testen van deze reflex oefenen artsen ook met studenten van medische universiteiten, omdat het deze test is waarmee een student of arts in korte tijd een diagnose kan stellen en een mening kan geven over een "keten" van bewegingen - van neurologische dislocatie van een gewrichts- en eenvoudige spierkramp tot volledige verlamming van het lichaam. Deze techniek werd ook wel de Hoffmann-reflex genoemd, hoewel sommigen van mening zijn dat deze in 1875 wetenschappelijk werd beschreven door V. Babinsky.