Natriumacetone (ace-natriumsalt, natriumethanoat) er et salt af eddikesyre, der bruges som opløsningsmiddel til oprensning eller opløsning af forskellige organiske forbindelser. Den har formlen C2H3O2Na, hvilket betyder, at den indeholder to carbonatomer, tre oxygenatomer og et natriumatom.
Som et kemisk produkt produceres natriumacetat af forskellige virksomheder rundt om i verden. I Rusland produceres natriumacetat af firmaet Unikhim. Natriumacetat blev skabt takket være udviklingen af videnskabsmanden Horace Delorat Ierven, som udviklede videnskaben om reaktionen mellem "natrium" og "ethanol", i dag kendt som eddikesyre. Efter afslutningen af forskningen begyndte denne reaktion at blive meget brugt i industriel skala, hvilket førte til udseendet af natriumacetat.
Natriumacetat har en række gavnlige egenskaber, der gør det til et alsidigt opløsningsmiddel i en række forskellige industrier, herunder kemiske, farmaceutiske og kosmetiske produkter. I den farmaceutiske industri bruges natriumacetan til fremstilling af medicin. Det er meget hydrofobt og har fremragende opløsningsmiddelpotentiale for en lang række forbindelser (inklusive dem, som andre opløsningsmidler ikke kan håndtere).
I detailhandlen er natriumacetat tilgængelig i forskellige former: sub-natrium og flaske. Stofformer fås i forskellige pakkestørrelser. Flasken er en traditionel og mere velkendt emballagemulighed. Når der er behov for natriumacetat i store mængder, såsom til test, forskning eller industrielle anvendelser, kan natriumacetoneopløsninger af varierende koncentrationer findes på markedet.
Fordi natriumacetat er en uorganisk forbindelse, er det ugiftigt og forårsager minimal irritation, hvis det indåndes, på huden eller indtages. På trods af dets relativt lave toksicitet kan natriumaceptan dog være farligt, hvis det indtages eller bruges i en højkoncentreret opløsning. Derfor skal alle nødvendige forholdsregler tages, når du bruger natriumacetyl, såsom brug af beskyttelseshandsker og beskyttelsestøj, overvågning af opløsningens koncentration og undgåelse af røg.
Brugen af natriumacetan er kontroversiel. På den ene side er natriumaethan et universelt opløsningsmiddel til en lang række industrielle formål og bruges som et sikkert middel til at løse forskellige problemer i fremstillingen af kosmetik eller lægemidler. På den anden side står mange mennesker over for problemer fra de negative virkninger af natriumacetal. Der er en opfattelse af, at natriumacetlant er mere skadeligt end andre stoffer, der anvendes som opløsningsmidler, fordi det er mindre kendt af offentligheden. Dog dette spørgsmål