Sie wissen wahrscheinlich, dass viele schmerzhafte Prozesse, die in unserem Körper ablaufen, auf die eine oder andere Weise ihren „Abdruck“ auf der Zunge hinterlassen. Gehen wir zum Spiegel und zeigen ihm unsere Zunge. Das Zittern der aus dem Mund ragenden Zunge kann auf Erkrankungen des Nervensystems, Thyreotoxikose (verstärkte Schilddrüsenfunktion), Quecksilbervergiftung oder ... Alkoholismus hinweisen! Wenn Ihre Zunge verdickt ist und Zahnspuren an den Rändern aufweisen, deutet dies auf Probleme mit dem Verdauungssystem hin. Ist sie zudem rot, mit Rissen und Geschwüren übersät, sind das Anzeichen einer Zungenentzündung, einer Glossitis.
Eine deutliche Vergrößerung der Zunge, wenn sie kaum noch in den Mund passt, ist charakteristisch für Akromegalie (erhöhte Funktion der Hypophyse), Hypothyreose (verminderte Funktion der Schilddrüse) und Morbus Down. Der Zungenrücken ist mit Geschmacksknospen bedeckt, sodass eine „gesunde“ Zunge samtig erscheint. Bei verschiedenen Erkrankungen können die Papillen kleiner werden, weniger ausgeprägt sein (Atrophie) oder umgekehrt zunehmen (Hypertrophie).
Eine glatte Zungenoberfläche, die sogenannte „polierte“ oder „lackierte“ Zunge, tritt häufig bei Eisenmangel und B12-Mangel (perniziöser) Anämie sowie bei einem Mangel an Vitamin B2 und PP auf. Die Faktoren, die zu solchen Veränderungen der Zungenschleimhaut führen, wirken sich auch auf die Magen- und Darmschleimhaut aus: Dort treten die gleichen Veränderungen auf – Atrophie des Epithels.
Die Zunge bei Scharlach ist „purpurrot“ – leuchtend rot mit gut ausgeprägten Papillen; bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren sind auch die Papillen gut ausgeprägt. Die Zunge kann auch „gefaltet“ und „geografisch“ sein – wenn ihre Oberfläche mit Falten bedeckt ist oder Bereiche mit Vertiefungen und Erhebungen aufweist. Dies sind ebenfalls Anzeichen einer Erkrankung des Verdauungssystems.
Plaque auf der Zunge entsteht durch schlechtes Kauen der Nahrung (Zähnemangel, Fast Food), Fieber, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Erschöpfung. Braune Plaques treten häufig bei Infektionen des Magen-Darm-Trakts auf, beispielsweise bei Ruhr. Es ist seit langem bekannt, dass bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt (Hyposäure) die Zunge belegt ist und bei hohem Säuregehalt (Hyperazid-Gastritis, Magengeschwür) der Zungenrücken normalerweise sauber ist.
Geschwüre auf der Zunge können aufgrund von Tuberkulose, Syphilis, Lepra und onkologischen (Tumor-)Erkrankungen auftreten. Bei Bereichen mit verdicktem Epithel auf der Zunge sollte der Gedanke aufkommen, dass es sich lohnt, einen Onkologen um Rat zu fragen. Menschen, die mit HIV infiziert sind, können eine linguale Haarleukoplakie („haarige Zunge“) entwickeln – die Zungenwurzel (die Stelle, an der die Zunge am Mund befestigt ist) ist mit langen, dünnen Wucherungen bedeckt, die wie Haare aussehen.