Ένα ακανθοκύτταρο είναι ένας τύπος ερυθρών αιμοσφαιρίων που έχει 5 έως 10 μακριές, στενές προεξοχές που μοιάζουν με σπονδυλική στήλη. Αυτό το ασυνήθιστο σχήμα κυττάρων σχετίζεται με διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων.
Τα ακανθοκύτταρα σχηματίζονται λόγω ελαττώματος στη λιποπρωτεϊνική μεμβράνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Οι λιποπρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για τη διατήρηση του φυσιολογικού αμφίκοιλου σχήματος των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Με την έλλειψή τους, η κυτταρική μεμβράνη χάνει την ελαστικότητά της και την ικανότητα να διατηρεί το σωστό σχήμα της. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται πολυάριθμες προεξοχές που μοιάζουν με σπονδυλική στήλη στην επιφάνεια των ερυθρών αιμοσφαιρίων, γεγονός που τους δίνει τη χαρακτηριστική ακανθοκυτταρική τους εμφάνιση.
Ο σχηματισμός ακανθοκυττάρων συνήθως σχετίζεται με αβηταλιποπρωτεϊναιμία, μια κληρονομική ή επίκτητη διαταραχή του μεταβολισμού των λιποπρωτεϊνών. Τα ακανθοκύτταρα μπορούν να βρεθούν σε μικρές ποσότητες στο αίμα υγιών ανθρώπων, αλλά η εμφάνισή τους σε σημαντικές ποσότητες υποδηλώνει πάντα μια παθολογία του μεταβολισμού των λιπιδίων. Ο προσδιορισμός των ακανθοκυττάρων έχει διαγνωστική αξία σε περιπτώσεις υποψίας αβηταλιποπρωτεϊναιμίας και ορισμένων άλλων ασθενειών.
Τα ακανθοκύτταρα είναι μακροφάγα του σπλήνα, στην κυτταρική επιφάνεια του οποίου υπάρχουν από 5 έως 25 μικροακίδες σε έναν από τους πόλους. Οι μικροακίδες αντιλαμβάνονται μικροαγγειοπάθειες και άλλες δυσάρεστες αλλαγές στις γύρω δομές.\n
Αιχμές στα ακανθοκύτταρα της μικροκυκλοφορίας ανακαλύφθηκαν τη δεκαετία του 1970: για μεγάλο χρονικό διάστημα θεωρούνταν ως παθοφυσιολογικό φαινόμενο - εξωγενείς παράγοντες διέγειραν τη μετατροπή των μακροφάγων σε νευρογλοία. Ένα από τα παθογνωμονικά σημεία της ακάνθωσης είναι η αύξηση του συνολικού αριθμού των μικροακανθίων, η σοβαρότητα της οποίας αυξάνεται σπασμωδικά. Στο πλαίσιο της υποθερμίας του σώματος, αυξάνεται η μετανάστευση των μακροφάγων από το μυελό των οστών στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου των αντιδρώντων ειδών οξυγόνου, συσσώρευση μορφών με κατεστραμμένα πυρηνικά κύτταρα, μειωμένη ηπατική λειτουργία και άλλες αντιδράσεις που ενισχύουν τις μικροσφαιρικές μικροακίδες στην επιφάνεια του μακροφάγου.\n