Το όργανο της όσφρησης είναι ένα από τα αισθητήρια όργανα του ανθρώπινου σώματος που εκτελεί τη λειτουργία της αντίληψης και της αναγνώρισης των οσμών. Ανάλογα με τις περιστάσεις, η αντίδραση μπορεί να είναι διαφορετική.
Το οσφρητικό όργανο βρίσκεται στο άνω μέρος της ρινικής κοιλότητας και είναι ένα ζευγαρωμένο σύστημα ειδικών λεπτών σωληνοειδών σχηματισμών περίπου
**Το όργανο της όσφρησης** είναι ένα από τα πέντε εξωτερικά όργανα αίσθησης του ανθρώπου και των θηλαστικών, που ειδικεύεται στην αντίληψη της όσφρησης. Η μέση ανθρώπινη μύτη μπορεί να ανιχνεύσει περίπου 500 οσμές. Ο αριθμός των υποδοχέων υπερβαίνει σημαντικά τον αριθμό των κυττάρων στον εγκέφαλο. Η **όσφρηση** είναι μια από τις μορφές ανθρώπινης αντίληψης κατά την οποία μυρίζουμε το περιβάλλον.