Anatomía y fisiología de los riñones.
El riñón es un órgano emparejado que realiza dos funciones simultáneamente: excretora y metabólica. Cada día, el riñón excreta más del 75% de todos los productos metabólicos del cuerpo (con la orina). Junto con las sales y el agua, también pierde oligoelementos (litio, potasio, calcio), fosfatos, vitaminas (B12, B6, B4, ácido pantoténico, lisina y algunas otras sustancias). La eliminación del exceso de desechos (metabolitos) está asociada a la concentración de la orina. A través de bucles contorneados de túbulos, se secretan 3 litros de orina primaria en una porción de orina, 1 litro de los cuales contiene más de 30 g de sodio, 60 g de potasio, hasta 90 g de cloro, 11 g de bicarbonato. Con 1 litro de plasma del riñón juntos.