El reflejo alimentario (R. almentarius) es un reflejo protector que se desencadena en respuesta a la entrada de alimentos en la cavidad bucal. Ayuda a proteger el cuerpo de sustancias nocivas y bacterias que pueden ingresar con los alimentos.
El reflejo se desencadena cuando la comida llega a la lengua y pasa al esófago. En este momento se produce la activación de las terminaciones nerviosas, que se encuentran en la lengua y en el estómago. Esto provoca una contracción muscular que cierra la abertura del estómago e impide que los alimentos pasen más al cuerpo.
Además, el reflejo alimentario también ayuda a proteger la cavidad bucal de bacterias y virus que puedan estar en los alimentos. Cuando la comida ingresa a la boca, se desencadena la producción de saliva, que contiene enzimas y anticuerpos que ayudan a combatir bacterias y virus.
Sin embargo, si el reflejo alimentario no funciona correctamente, puede provocar diversos problemas de salud. Por ejemplo, una persona puede tener dificultades para tragar alimentos, lo que puede provocar problemas digestivos y gastrointestinales. Además, si el reflejo no funciona, puede provocar que bacterias y virus entren al organismo a través de la boca, lo que puede provocar diversas enfermedades.
Para prevenir problemas de salud asociados con el reflejo alimentario, es importante controlar la dieta y la higiene bucal. Es necesario lavarse bien las manos antes de comer y también mantener limpios los dientes y la lengua. Además, es importante comer adecuadamente para que el organismo reciba todos los nutrientes y vitaminas necesarios.
En general, el reflejo alimentario es un importante mecanismo de defensa que ayuda a prevenir diversos problemas de salud. Por lo tanto, para mantener la salud, es necesario controlar el funcionamiento de este reflejo y seguir las normas de higiene.