Espectrofotómetro es un nombre general para instrumentos que permiten cuantificar la composición espectral de la radiación óptica en un rango de longitudes de onda o frecuencias de una fuente de luz. A diferencia de los fotómetros, los espectrofotómetros permiten determinar la composición de la radiación a partir de su espectro. El nombre "espectrofotómetro" apareció en 1908.