El canal gástrico es una de las partes más importantes del tracto gastrointestinal (GIT). Conecta el estómago con el duodeno y es el primer punto de entrada de los alimentos al tracto gastrointestinal. Este canal mide unos 25-30 cm de largo y está ubicado en la cavidad abdominal entre el estómago y el hígado.
El canal gástrico consta de varias capas de músculo y tejido conectivo. En la superficie exterior hay fibras musculares que aseguran el movimiento de los alimentos dentro del canal y lo ayudan a pasar a las siguientes secciones del tracto gastrointestinal. La capa interna es una membrana mucosa que recubre el canal y lo protege de daños mecánicos y de los efectos de ácidos y enzimas agresivos liberados por el estómago.
Una de las funciones más importantes del canal gástrico es transportar los alimentos desde el estómago al duodeno. Esta función está garantizada por el trabajo de los músculos ubicados en el canal gástrico y en el estómago. El esófago también asegura el movimiento de los alimentos hacia la faringe, donde posteriormente se traga y ingresa al estómago.
Además, el canal gástrico realiza otras funciones. En particular, participa en la secreción de enzimas digestivas, como la pepsina y la lipasa, necesarias para la descomposición de proteínas y grasas de los alimentos. También es responsable de la absorción de nutrientes de los alimentos a la sangre a través de las paredes del canal.
Las alteraciones en el funcionamiento del canal gástrico pueden provocar diversas enfermedades, como esofagitis por reflujo, úlcera péptica, cáncer de estómago y otras. Algunas enfermedades, como el reflujo, hacen que el contenido ácido del estómago regrese al revestimiento del estómago, provocando irritación y daño a las paredes del estómago. Uno de los síntomas más comunes de las enfermedades del estómago es la acidez de estómago, que se manifiesta en forma de sensación de ardor y dolor en el pecho, especialmente después de comer o después de hacer ejercicio.
Por tanto, el canal gástrico juega un papel importante en la digestión. La interrupción de su funcionamiento puede provocar enfermedades graves y trastornos digestivos. Por eso, es importante vigilar su salud y cuidar el sistema digestivo.