Essence.
Ils sont célèbres. Il existe des haricots égyptiens, bien connus, ainsi que des haricots nabatéens et indiens. Les nabatéens sont les plus astringents, tandis que les égyptiens sont plus humides et moins nutritifs. Les haricots frais génèrent plus de surplus, et s'ils n'étaient pas digérés si lentement et ne gonflaient pas autant, leur bonne valeur nutritionnelle ne serait pas inférieure à la bouillie d'orge ; au contraire, le sang qu’ils génèrent est plus épais et plus fort.
Choix.
Les meilleurs d’entre eux sont épais et blancs, épargnés par le trou de ver ; les pires sont frais ; ils s'améliorent par un long trempage et une bonne cuisson. Les haricots sont consommés avec du poivre, du sel, de l'asafoetida, du satar, etc., assaisonnés d'huiles.
Nature.
Proche de l’équilibre, mais plus sujet au froid et à la sécheresse. Il y a également un excès d’humidité dans les haricots, surtout lorsqu’ils sont frais. De plus, les haricots frais peuvent être considérés comme froids et humides. Ces mêmes médecins qui attribuent aux haricots la froideur du deuxième degré exagèrent.
Actions et propriétés.
Les grains sont légèrement pelés et fortement rebondis. Cependant, si vous les faites bouillir correctement, en changeant l'eau plusieurs fois, mais pas dans la même mesure que la bouillie d'orge, leur propriété gonflante disparaîtra. Si les haricots sont pelés, bouillis, puis mijotés dans une casserole sans remuer, leurs propriétés gonflantes sont également réduites. Les haricots grillés gonflent peu mais sont plus lents à digérer.
Les haricots bouillis dans leur peau gonfleront beaucoup, mais la farine qui en est faite gonflera probablement moins. Les haricots nabatéens sont plus astringents, et leur peau est encore plus astringente ; ils ne nettoient pas. Les haricots égyptiens sont plus astringents que tous les autres types de haricots. Ils nettoient et produisent de la viande lâche et des jus épais. Hippocrate croyait qu'ils étaient très nutritifs et maintenaient la santé.
Si vous épluchez les haricots, divisez-les en deux et appliquez-les sur la zone qui saigne, cela arrête le saignement. L’une des propriétés particulières des haricots est que si vous les donnez aux poules, celles-ci arrêtent de pondre et provoquent des rêves agités. Les haricots provoquent des démangeaisons, surtout les haricots frais.
Produits de beauté.
Si vous appliquez un pansement médicinal à base d'écorces de haricots sur vos cheveux, les cheveux deviennent plus fins, et si vous appliquez un pansement médicinal sur le pubis d'un enfant, cela empêchera les cheveux de pousser. Cela fonctionnera également si vous l'appliquez plusieurs fois sur la zone rasée. Les haricots réduisent le bahak sur le visage, surtout s'ils sont appliqués avec le peeling, ainsi que les taches de rousseur et les bleus, et améliorent le teint.
Tumeurs et acné.
Les haricots et le vin sont utilisés pour fabriquer des pansements médicinaux contre les tumeurs testiculaires.
Plaies et ulcères.
Les haricots aident à lutter contre les ulcères musculaires.
Outils avec articulations.
Ils sont utiles pour les spasmes musculaires ; Leur décoction au saindoux est utilisée pour fabriquer des pansements médicinaux pour les articulations goutteuses.
Organes de la tête.
Les haricots provoquent des douleurs et sont nocifs pour toute personne souffrant de maux de tête. Si vous le réduisez en poudre, mélangez-le avec de l'huile de rose et mettez la substance verte contenue dans les haricots égyptiens, qui a un goût amer, dans votre oreille, cela soulage les douleurs aux oreilles.
Organes de l'œil.
Les haricots au miel et au fenugrec sont un pansement médicinal pour les yeux exorbités, surtout si la pupille est saillante.
Organes respiratoires et thoraciques.
Les haricots sont bons pour la poitrine, l'hémoptysie et la toux. Mélangés avec du miel et de la farine de blé, ils aident contre les tumeurs du pharynx et des amygdales. Un pansement médicinal à base de haricots est bon pour les tumeurs du sein et pour la stagnation du lait dans le sein.
Organes nutritionnels.
Les haricots sont difficiles à digérer, mais ils ne descendent pas et ne sortent pas du corps très lentement. Ils ne provoquent pas de blocages. Les haricots bouillis dans du vinaigre avec leur peau empêchent les vomissements, mais les haricots indiens sont très propices aux vomissements.
Organes d'éruption.
Les haricots bouillis dans du vinaigre et de l'eau aident à lutter contre la diarrhée chronique, surtout s'ils se trouvent dans la peau. Ils aident également en cas d'abrasions dans les intestins, en particulier les haricots nabatéens. La farine d'avoine issue des haricots y contribue également - telle quelle, sous forme de pâte ou de pansement médicinal. Les haricots aident contre les tumeurs testiculaires.