Cornouiller mâle, ou commun.

Arbuste ou arbre de la famille des cornouillers, de 2 à 9 m de haut, au tronc recouvert d'écorce grise. Les feuilles sont opposées, ovales ou lancéolées avec un pétiole court.

Il fleurit en mars-avril, avant la floraison des feuilles. Les fleurs sont jaunes, petites, rassemblées en inflorescence.

Mûrit en août-septembre.

Le cornouiller mâle est commun dans la partie européenne de la Russie et du Caucase. Pousse dans les forêts de chênes clairs, aux lisières et sur les pentes des montagnes.

Récupère bien après la coupe. Utilisé comme plante protectrice du sol et pour les haies. Le bois rivalise en beauté avec le buis et est utilisé pour le placage de meubles.

Les baies sont un produit alimentaire précieux. Ils sont consommés frais et séchés, préparés pour une utilisation future sous forme de jus et de compotes, cuits en gelées et confitures, transformés en pastilles, gelées et sauces, utilisés comme substitut du thé et du café et ajoutés aux pâtisseries.

L'écorce est utilisée pour tanner le cuir et teindre les tissus de laine et de soie en jaune, olive ou brun noir, selon le mordant.

Les matières premières médicinales sont les fruits, les feuilles et l'écorce. Les fruits sont récoltés à maturité. Ils nécessitent un transport prudent, car ils se collent facilement et se détériorent rapidement.

Avant le séchage, ils doivent être bien séchés, dispersés en fine couche sur un tapis doux, en les retournant soigneusement et souvent. Sécher au soleil ou au sèche-linge à une température de 50-60°C.

Les feuilles sont récoltées après la floraison des plantes. Sécher à l'ombre en étalant une couche de 3 à 5 cm et en retournant périodiquement. L'écorce est récoltée sur des arbres destinés à être abattus. Sécher au sèche-linge ou au soleil. Conserver dans une boîte ou un contenant en bois pendant 2 ans.

L'écorce contient des acides organiques et des tanins. Des iridoïdes, des acides phénolcarboxyliques, de la vitamine C, des tanins, des flavonoïdes et des proanthocyanidines se trouvent dans les feuilles.

Les fruits contiennent des glucides, des pectines, des acides organiques (malique, tartrique et glyoxalique), des caroténoïdes, de la vitamine C, des acides phénolcarboniques (gallique et salicylique), des tanins, des catéchines et des anthocyanes (delphinidine, péonidine, salvidine, etc.).

Les préparations de cornouiller ont des effets antiscorbutiques, antidiabétiques, antipyrétiques, anti-inflammatoires, bactéricides, fixateurs, réparateurs, cholérétiques et diurétiques.

Indiqué pour les maladies inflammatoires du foie et des reins. Parfois, ils sont utilisés comme tonique et stimulant général. Les feuilles ont des effets cholérétiques, diurétiques et hypoglycémiants.

Les fruits sont utilisés séchés et frais contre l'anémie, les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, les carences en vitamines, la rougeole, la grippe, la scarlatine, le rachitisme et les maux de gorge ; ils ont un effet astringent sur la diarrhée.