Entérocoque

Les entérocoques sont des microbes qui vivent dans les intestins des humains et de nombreux animaux, notamment les animaux domestiques, les vaches et les moutons. En science, ce type de micro-organisme est connu sous le nom d’Escherichia coli (Bacille). D'ailleurs, il trouve des applications dans de nombreux domaines de la vie : dans l'industrie alimentaire et de la conserve ; dans la production végétale et l'élevage; dans les institutions médicales et cosmétologiques; également utilisé dans l'industrie pharmaceutique, chimique, pour la production d'alcool, de viscose, de transformation du cuir, de cellulose, d'additifs alimentaires, etc. L'entérocoque est même ajouté à l'alimentation des porcs. Mais le micro-organisme revêt la plus grande importance dans le domaine médical. Ainsi, les entérobactéries constituent un bon matériau pour le développement d'antibiotiques et ont également un effet thérapeutique.