Fortification

L'enrichissement est le processus d'enrichissement des produits alimentaires en vitamines. C'est un élément important d'une alimentation saine et contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer la santé globale.

La fortification peut être réalisée de plusieurs manières. L’une d’elles consiste à ajouter des vitamines directement aux aliments. Par exemple, certains fabricants ajoutent des vitamines à la farine pour rendre le pain plus nutritif et plus sain. Une autre façon consiste à enrichir les produits alimentaires prêts à l'emploi en vitamines. Par exemple, les fabricants peuvent ajouter des vitamines au lait pour augmenter sa valeur nutritionnelle.

L'un des principaux avantages de l'enrichissement est qu'il permet d'augmenter l'apport en vitamines d'un certain groupe de la population. Par exemple, les enfants et les personnes souffrant de carences en vitamines peuvent obtenir une dose supplémentaire de vitamines grâce à des aliments enrichis.

Il convient toutefois de garder à l’esprit que la fortification peut présenter certains inconvénients. Par exemple, l’ajout de vitamines aux aliments peut augmenter leur coût, ce qui peut avoir un impact négatif sur la disponibilité alimentaire pour certaines populations. De plus, certaines vitamines peuvent être nocives en cas de surdosage, c'est pourquoi les doses recommandées doivent être respectées.

En général, la supplémentation en vitamines constitue un élément important d’une alimentation saine et une étape importante vers l’amélioration de la santé de la population. Cependant, il est nécessaire de considérer tous les risques et avantages possibles avant de décider d’enrichir les aliments en vitamines ou de les ajouter aux aliments préparés.

Fortification : pourquoi ?

L'enrichissement est un système de mesures visant à augmenter la consommation de vitamines par un certain groupe de la population : les enfants, les groupes de travail, les femmes enceintes et les personnes âgées. Aujourd'hui, il est impossible de vivre sans vitamines ; elles soutiennent la santé humaine en général. Cependant, après une prise prolongée de médicaments, le fonctionnement des organes internes est perturbé, ce qui perturbe le fonctionnement de ces organes ; ce problème est répandu. L'article fournit des informations sur les bienfaits des vitamines et des complexes vitaminiques. Après avoir lu ces informations, vous saurez quoi prendre judicieusement et important pour votre santé !

**La fortification** est une approche globale visant à garantir une alimentation saine et équilibrée à la population. L'efficacité est obtenue en fortifiant les produits alimentaires, principalement les produits alimentaires destinés à la consommation de masse, par exemple le pain, les produits de boulangerie, le lait et les produits laitiers, la farine, les céréales, les jus, les concentrés, la gelée, les pommes de terre, le riz, les soupes de pain et de pommes de terre, le lait. mélange de viande, sauces, boissons - nectars, sirops, thé, bouillies de lait liquide avec lait concentré ou purée de légumes et de fruits, gelée de bœuf, guimauves, guimauves Belevskaya, fromages enrichis, saucisses de foie et autres avec des matières premières spécialement préparées.

Il est également possible d'enrichir avec des comprimés, du lait et des produits laitiers fermentés, des soupes sèches prêtes à l'emploi,