Les réflexes inconditionnés sont des mécanismes de défense élémentaires de l’organisme qui ne nécessitent pas d’apprentissages complexes. Quoi qu’il arrive, ces réactions défensives se déroulent toujours de la même manière et dans toute leur ampleur. Il est d'usage de parler de réflexes inconditionnés en relation avec les mouvements qu'une personne peut effectuer alors qu'elle est encore dans l'utérus. Les réactions inconditionnées comprennent les mouvements suivants : sucer, saisir et desserrer la bouche ; retirer la main en cas de danger ; certaines réactions de déglutition ; tente de retenir la respiration des enfants lorsque du liquide pénètre dans le nez. De plus, les réflexes inconditionnés consistent en certaines postures de protection adoptées par le corps, comme fermer les yeux en pleine lumière. Les réactions inconditionnées assurent l'intégrité du corps et son adaptation à l'environnement. Les récepteurs responsables de la manifestation des réactions sont situés dans le cerveau ou les organes internes. Si des changements se produisent dans l'environnement interne, une réponse réflexe se produit immédiatement. Le réflexe inconditionné le plus important est le réflexe vasomoteur, qui régule la température corporelle. Les voies qui fournissent ce réflexe sont l'arc neural des réflexes vasomoteurs. Les impulsions motrices surviennent dans la région de la moelle épinière et du cerveau, puis sont envoyées à la cavité crânienne et à l'artère de l'oreille.