Il convient de comprendre que l'eau peut être dans différents états. Par exemple, l'état aqueux d'une substance sans grosses molécules est appelé vapeur d'eau, et l'eau liquide qui en est formée est appelée l'eau elle-même. Mais où peut-on l’utiliser ? L'eau peut effectuer diverses réactions chimiques (l'eau fait partie de la composition chimique des couches hydroxyles de nombreuses substances), elle peut également être mise en bouteille en magasin.