Αξίζει να καταλάβουμε ότι το νερό μπορεί να είναι σε διαφορετικές καταστάσεις. Για παράδειγμα, η υδατική κατάσταση μιας ουσίας χωρίς μεγάλα μόρια ονομάζεται υδρατμός και το υγρό νερό που σχηματίζεται από αυτό ονομάζεται το ίδιο το νερό. Πού όμως μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Το νερό μπορεί να πραγματοποιήσει διάφορες χημικές αντιδράσεις (το νερό είναι μέρος της χημικής σύνθεσης των στρωμάτων υδροξυλίου πολλών ουσιών), μπορεί επίσης να εμφιαλωθεί σε καταστήματα